夏風邪はなかなか治りません・・・

喉が痛いです。

いけませんね体調管理も重要で、とにかくバイオリズムに影響します。

という事で今日の一言・・・
「うまいものには道理がある」

って、ある料理の先生の言葉。
著名な方が話したシンプルで何気ない重要なメッセージ。

料理って当然ですけど、偶然味が決まるんじゃなく。ちょんと理由を積み重ねることで、
味と言う結果が決まる。ということですね。

料理(結果）には道理（理由）がある。

私的に拡大解釈すれば、状況に応じ、シンプルにおいしい過程だけを踏まえる。
余計なこと無駄なことはしない。とにかく、おいしい理由を洞察せよ。

と言うことでは・・・