2007-08-17から1日間の記事一覧
今日の言葉 「逸話は思考の材料である。 おいしく味つけするも、固く煮詰めてしまうも料理人であるあなたの腕にかかっている」 ユダヤの英知「タルムード」を紹介する本からの引用である。 タルムードはいずれ、じっくり読み解きたいと思いますが、 銀座のユダヤ…
今日の言葉 「逸話は思考の材料である。 おいしく味つけするも、固く煮詰めてしまうも料理人であるあなたの腕にかかっている」 ユダヤの英知「タルムード」を紹介する本からの引用である。 タルムードはいずれ、じっくり読み解きたいと思いますが、 銀座のユダヤ…