2007-03-12から1日間の記事一覧
ということで、昨日の続き… 調理器具はどんどん向上しています。 調理機器メーカーのコンセプトは、「誰が(バイトでも)調理しても、一流シェフの味が出せる」 というところでしょう。 そりゃそうです。飲食業経営者としては、シェフは最も人件費が高いラン…
ということで、昨日の続き… 調理器具はどんどん向上しています。 調理機器メーカーのコンセプトは、「誰が(バイトでも)調理しても、一流シェフの味が出せる」 というところでしょう。 そりゃそうです。飲食業経営者としては、シェフは最も人件費が高いラン…