2007-03-11から1日間の記事一覧
私以前にも述べましたが、料理を体系的に学びましたし、調理師の免許も持っています。 現役ではないので、技術力はないですが・・・ 調理の現場(厨房)で最近起こっている風潮をリサーチして思うことがあります。 (これはいわゆる西洋や中華料理についての…
私以前にも述べましたが、料理を体系的に学びましたし、調理師の免許も持っています。 現役ではないので、技術力はないですが・・・ 調理の現場(厨房)で最近起こっている風潮をリサーチして思うことがあります。 (これはいわゆる西洋や中華料理についての…