2006-08-24から1日間の記事一覧
突然ですが、私はおいしいものがすきです。今日の言葉は日本の食育の重鎮、服部幸應先生の著書で、 「老舗」について書かれた部分を引用します。私はこれを読んで、料理について、とても豊かな感性を得たと同時に、料理や、美食の本質を垣間見た気がします。…
突然ですが、私はおいしいものがすきです。今日の言葉は日本の食育の重鎮、服部幸應先生の著書で、 「老舗」について書かれた部分を引用します。私はこれを読んで、料理について、とても豊かな感性を得たと同時に、料理や、美食の本質を垣間見た気がします。…